CAVOLO ROSSO ALLA CAMPAGNOLA
Eliminate le foglie più dure del cavolo poi affettatelo  grossolanamente e lavarlo accuratamente sotto l'acqua corrente,  affettare la cipolla e metterla a rosolare con olio. Aggiungere  il cavolo e lasciar insaporire per qualche minuto, aggiungere il vino e lasciare sfumare per qualche minuto, aggiungere la  polpa di pomodoro. Salare e cuocere a fuoco moderato,  aggiungere un po' di acqua se necessario. Aggiungete un  po' di pepe se gradito e consentito, servire.06